Merci de me dire ce que vous souhaitez :
Menu à 33 eur
Entrées :
Salade de gambas bio de Madagascar, cocos aux citrons confits et magret fumé
ou
Ballottine de raie aux asperges vertes, sa crème et roquette au vieux comté
ou
Délice de porcelet en gelée d’estragon et poivre vert, compotée de choux rouges aux pommes
Plats :
Confit de cuissot de lapin en persillade de pleurotes et jus de veau
ou
Dos de cabillaud en croûte d’olives, parfum d’aneth et légumes du soleil
ou
Filet de porc en roulade de tomates confites et beurre de cidre
Fromages
Desserts :
Tartelette au yuzu, chantilly de fromage blanc et framboises
ou
Macarons mangue à la rhubarbe giroflée
ou
Charlotte abricotée et crème brûlée pistachée
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